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Introducción

La normalización se basa en los resultados consolidados de la ciencia, la técnica y la experiencia, y determina no solamente la base para el presente sino también para el desarrollo futuro, por lo que debe mantener su paso acorde con el progreso.

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¿Que es la FAND?

La Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), ha promovido la creación de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética (FAND), una institución cuyo objetivo principal es el estudio y mejora de la nutrición y alimentación de los andaluces.

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GENAH

Grupo de estudio de normalización en alimentación hospitalaria

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La Certificación

Información sobre la certificación:

  • El proceso
  • La auditoría
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EMPRESAS E INSTITUCIONES QUE NOS APOYAN

Durante los más de cuatro años que llevamos trabajando en la Normalización de la Alimentación Hospitalaria y para la puesta en funcionamiento del Estándar HOSPIFOOD®(HFS).

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La Norma

ESTÁNDAR HOSPIFOOD® (HFS) DE LA SOCIEDAD ANDALUZA DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA (SANCYD) PARA CERTIFICACIÓN DE PROVEEDORES DE ALIMENTOS EN HOSPITALES, COMEDORES ESCOLARES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN SOCIAL

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Portal de auditorías

  • Empresas Certificadas
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PROCESO SELECCIÓN AUDITORES

Requisitos para los Auditores HFS.

De manera general, los auditores deberán cumplir con los requisitos de los capítulos 7.2 y 7.3.1 de la norma ISO 19011.

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Referencial Hospifood 1.2 enero 2015

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CERTIFICACIÓN HOSPIFOOD

Las auditorías se llevarán a cabo tomando como referencia la norma HOSPIFOOD® (HFS) de la SANCYD.

Ventajas de la Certificación HOSPIFOOD

Las ventajas que se podrían obtener con un procedimiento común y normalizado serían:

  • Una disminución del tiempo dedicado anualmente a estos procedimientos ya que se aplicaría el principio de equivalencia entre los diferentes centros de restauración social que aceptaran esta Norma
  • Se evitaría el problema de que un operador económico tuviera que pasar múltiples procedimientos de certificación para poder acceder a vender a cada uno de los centros de restauración social, e incluso que en unos fuera aceptado y en otros rechazado.

Información sobre la certificación:

  • LA NORMA
  • EL PROCESO

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