La normalización se basa en los resultados consolidados de la ciencia, la técnica y la experiencia, y determina no solamente la base para el presente sino también para el desarrollo futuro, por lo que debe mantener su paso acorde con el progreso.
La Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), ha promovido la creación de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética (FAND), una institución cuyo objetivo principal es el estudio y mejora de la nutrición y alimentación de los andaluces.
Durante los más de cuatro años que llevamos trabajando en la Normalización de la Alimentación Hospitalaria y para la puesta en funcionamiento del Estándar HOSPIFOOD®(HFS).
ESTÁNDAR HOSPIFOOD® (HFS) DE LA SOCIEDAD ANDALUZA DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA (SANCYD) PARA CERTIFICACIÓN DE PROVEEDORES DE ALIMENTOS EN HOSPITALES, COMEDORES ESCOLARES Y OTROS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN SOCIAL
Requisitos para los Auditores HFS.
De manera general, los auditores deberán cumplir con los requisitos de los capítulos 7.2 y 7.3.1 de la norma ISO 19011.
Las ventajas que se podrían obtener con un procedimiento común y normalizado serían:
Información sobre la certificación:
Acceso solo personal autorizado.
