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Edición |
Título |
Autor |
Materia |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
ALIMENTOS ECOLÓGICOS |
BARRERA FERNÁNDEZ, ÁLVARO |
Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA CERTIFICACIÓN A PROVEEDORES |
BAS ALBERDI, GONZALO |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
NORMALIZACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EN ANDALUCÍA |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
EL NUEVO MODELO GASTRONÓMICO MALAGUEÑO |
MAESO GRANADA, MANUEL |
Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
DE LA COMPRA DIRECTA A LAS CONCESIONES Y A LAS PLATAFORMAS |
MAÑAS GASCÓN, JAVIER |
Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA PRESCRIPCIÓN Y LOS CÓDIGOS DE DIETA HOSPITALARIOS |
OLVEIRA FUSTER, GABRIEL |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN HOSPITALARIA EN EL HRU DE MÁLAGA |
ROQUE NAVARRETE, ROSA |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA ALIMENTACIÓN INFANTIL EN UN HOSPITAL REGIONAL |
SIERRA SALINAS, CARLOS |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
FOOD DEFENSE |
SOPEÑA IBARNAVARRO, PABLO |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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