Jornadas y Congresos ya realizados

Año Edición Título Autor Materia
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar Compromiso Higiénico-sanitario Añón García, Carmen Seguridad Alimentaria
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar SUPERVISIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN ANDALUCÍA Antón Muñoz , Francisco Seguridad Alimentaria, Legislación
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Boza López, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ALIMENTOS DE ÚLTIMA GENERACIÓN. ¿CUESTIÓN DE MARKETING O DE SALUD? Boza Puertas, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANÁLISIS SENSORIAL DEL JAMÓN: TÉCNICA DE CATA, VOCABULARIO ESPECÍFICO, HOJA DE PERFIL Galán Soldevilla, Hortensia Gastronomía
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL JAMÓN, PROTOTIPO DE LO MEJOR ¿CÓMO SE CONSIGUE? León Crespo, Francisco Gastronomía
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN HOSPITALARIA Moreno Verdugo, Miguel Tecnología, Calidad y Gestión
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar NUTRICIÓN INFANTIL Sierras Salinas, Carlos Nutrición y Dietética