Jornadas y Congresos ya realizados

Año Edición Título Autor Materia
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar IMPORTANCIA DE LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN COLECTIVIDADES. Álvarez de Toledo Rohé, Ricardo Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA EN LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. Ayora Vivas,José Manuel Seguridad Alimentaria, Legislación
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PAPEL DE LOS FITOESTRÓGENOS DE LA DIETA. Boza López, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EXPERIENCIA EMPRESA CERTIFICADA. Cañada Millán, Javier Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar CALIDAD EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EN ANDALUCÍA. PERSPECTIVAS DE FUTURO. Caracuel García, Ángel Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ANTE UN NUEVO MODELO DE SALUD PÚBLICA. Conejo Díaz., José Antonio Seguridad Alimentaria, Legislación
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANÁLISIS SENSORIAL DE QUESOS ARTESANOS. Galán Soldevilla, Hortensia Nutrición y Dietética, Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA ENFERMERÍA EN LA MEJORA DEL ESTADO NUTRICIONAL. García Brú, José Manuel Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar QUESERÍAS ARTESANALES Y PROCESO DE ELABORACIÓN DEL QUESO. Jiménez Gómez, Margarita Gastronomía, Tecnología
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar REQUISITOS LEGALES DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS. Linares Miguel, Arturo Seguridad Alimentaria, Legislación
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar UN NUEVO CONCEPTO DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. Martínez Bazaga, Adrián Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar REQUISITOS Y CERTIFICACIÓN DEL ESTÁNDAR ISO 22000. Martínez Corbacho, José María Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA RAZA CAPRINA MALAGUEÑA Y EL CHIVO LECHAL MALAGUEÑO. Micheo Puig, Juan Manuel Nutrición y Dietética, Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar DISEÑO Y VALORACIÓN NUTRICIONAL DE LOS MENÚS ESCOLARES. Morán Fagundez, Luís Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ÍNDICE GLUCÉMICO. MITO O REALIDAD. Olveira Fuster, Gabriel Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar CÓMO GESTIONAR LA REFORMA DE UNA COCINA CENTRAL CON UN HOSPITAL ABIERTO. Peñalver Ferrer, Ángel Tecnología, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL VINO Y LA SALUD. Roldán Grande, M. José Nutrición y Dietética, Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANÁLISIS SENSORIAL Y ARMONÍA DEL VINO Y LA COMIDA. Roldán Grande, M. José Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar NUEVOS SISTEMAS DE GESTIÓN LOGÍSTICA APLICADA A LA DISTRIBUCIÓN DE DIETAS. Roque Navarrete, Rosa Tecnología, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar DESARROLLO TECN. Y VALOR NUTRIC. DE LOS ZUMOS, NÉCTARES Y BEBIDAS A BASE DE FRUTAS. Ros Berruezo, Gaspar Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LOS PRODUCTOS Y LA COCINA ANDALUZA EN LOS ACTOS PROTOCOLARIOS. Rueda García, Fernándo Nutrición y Dietética, Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LAS AUDITORÍAS EN LOS REFERENCIALES DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. Sopeña Ibarnavarro, Pablo Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ORG Y PLAN .EN UNA COCINA CENTRAL: COMPRAS, ALMACENAMIENTO, CONTROL DE STOCKS. Tello Ledesma, Susana Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ACTUACIÓN DE LA ENFERMERÍA EN NUTRICIÓN DOMICILIARIA. Tundidor Moreno, Victoria Begoña Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ACTUACIÓN DE LA ENFERMERÍA EN EL ÁMBITO HOSPITALARIO. Zayas Castro, Rafael Nutrición y Dietética