Jornadas y Congresos ya realizados

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Año Edición Título Autor Materia
A 2008 I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional Alimentación mediterránea: Patrimonio de la humanidad Aguirre Moro, María José Nutrición y Dietética, Gastronomía
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA Productos de Limpieza y Desinfección Empleados en las Cocinas de los Hospitales ALCALÁ, MARINA Seguridad Alimentaria, Legislación
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar IMPORTANCIA DE LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN COLECTIVIDADES. Álvarez de Toledo Rohé, Ricardo Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2003 II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar RIESGOS Y CONTROL OFICIAL EN BIVALVOS, GASTERÓPODO S, CRUSTACEOS Y CEFALÓPODOS Ameyugo Catalán., Ulises Pablo Seguridad Alimentaria, Legislación
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar Compromiso Higiénico-sanitario Añón García, Carmen Seguridad Alimentaria
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar SUPERVISIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN ANDALUCÍA Antón Muñoz , Francisco Seguridad Alimentaria, Legislación
2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANISAKIOSIS: CONTROL Antonio, Garrido Estrella Seguridad Alimentaria, Legislación
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EFQM AVANZADO PAÍS VASCO APEZETXEA CELAYA, ANTXÓN Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EFQM AVANZADO PAÍS VASCO. Video. APEZETXEA CELAYA, ANTXÓN Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA DEBATE 01 APEZETXEA CELAYA, ANTXÓN; LÓPEZ DE DICASTILLO, RUTH; RIVERA SANZ, FÉLIX Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar NUTRICIÓN COMUNITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD Aranceta, Javier Nutrición y Dietética
2010 III JORNADAS DE ALIMENTACIÓN Y SALUD Gastronomía y nutrición ADITIVOS ALIMENTARIOS ARENCIBIA RIVERO, TOMÁS Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA Contextualización del Uso de Materiales en Contacto con los Alimentos y Productos de Limpieza en la Restauración Hospitalaria ARENCIBIA, TOMÁS Seguridad Alimentaria, Legislación, Calidad y Gestión
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL SECTOR QUESERO TRADICIONAL EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA Ares Cea, José Luis Nutrición y Dietética, Tecnología, Legislación
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ¿MEJORARÁ LA SEGURIDAD ALIMENTARIA CON LA NUEVA NORMATIVA COMUNITARIA? Arranz Recio, José Ignacio Seguridad Alimentaria, Legislación
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA Patógenos Zoonósicos en la Cadena Alimentaria del Cerdo Ibérico: ToxoFree. Astorga Márquez, Rafael Jesús Seguridad Alimentaria, Legislación
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar SALMONELOSIS: IMPLICACIONES EN LA SALUD PUB. Y ESTRATEG. DE CONTROL EN SANIDAD ANIMAL Astorga, Rafael Seguridad Alimentaria
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA EN LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. Ayora Vivas,José Manuel Seguridad Alimentaria, Legislación
B 2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ¿SON SEGUROS LOS ALIMENTOS QUE COMEMOS? Badiola Diez, Juan Seguridad Alimentaria, Legislación
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS NORMATIVA DE INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. ¿CÓMO GESTIONARLO DESDE LA INDUSTRIA? BANQUÉ MOLAS, MONTSERRAT Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2016 LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA ALIMENTOS ECOLÓGICOS BARRERA FERNÁNDEZ, ÁLVARO Calidad y Gestión
2016 LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA LA CERTIFICACIÓN A PROVEEDORES BAS ALBERDI, GONZALO Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA MITICULTURA Bea Gondar, Enrique Nutrición y Dietética, Tecnología
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ALIMENTACIÓN SALUDABLE Boza López, Julio Nutrición y Dietética
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Boza López, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL AMOR ENTRE LA FISIOLOGÍA Y EL APRENDIZAJE Boza López, Julio Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PAPEL DE LOS FITOESTRÓGENOS DE LA DIETA. Boza López, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar NUEVOS PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. ALIMENTOS FUNCIONALES Boza Puerta, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN Boza Puerta, Julio Nutrición y Dietética, Gastronomía
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ASPECTOS NUTRICIONALES EN LA INFANCIA Y EN LA ADOLESCENCIA Boza Puerta, Julio Nutrición y Dietética
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ALIMENTOS DE ÚLTIMA GENERACIÓN. ¿CUESTIÓN DE MARKETING O DE SALUD? Boza Puertas, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
C 2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL Y TRAZABIBLIDAD EN PRODUCTOS DE LA PESCA TRANSFORMADOS Cañada Millán, Javier Seguridad Alimentaria
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EXPERIENCIA EMPRESA CERTIFICADA. Cañada Millán, Javier Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2003 II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA ALIMENTACIÓN FUERA DEL HOGAR. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE DESARROLLO Cañizal Villarino, Mario Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar CALIDAD EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EN ANDALUCÍA. PERSPECTIVAS DE FUTURO. Caracuel García, Ángel Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar RESTAURACIÓN HOSPITALARIA Caracuel García, Ángel Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2003 II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PLAN DE FORMACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL H.R.U. CARLOS HAYA Caracuel García, Ángel Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS Caracuel García, Ángel Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar CONTROL Y GESTIÓN DE LOS REGISTROS DEL SISTEMA DE AUTOCONTROL Caracuel García, Ángel Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA: DEL BLANCO Y NEGRO AL COLOR CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2016 LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA NORMALIZACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EN ANDALUCÍA CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión
2016 V JORNADAS CÓRDOBA HOSPIFOOD, UNA HERRAMIENTA DE NORMALIZACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS GESTIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS EN ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN SOCIAL CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA ALÉRGENOS E INFORMACIÓN CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA ALÉRGENOS E INFORMACIÓN. Video. CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA Alimentación Sostenible. CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Tecnología
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA DEBATE 02 CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL; MART́N VELÁZQUEZ, NICANOR; TRIGUEROS SEGURA, GEMMA Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación
2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ALIMENTOS CON "CALIDAD CERTIFICADA" Castañon Fierro, Manuel Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS: ¿SOY O NO SOY UN PELIGRO SI ME COMEN? Chapa Villalba, Ignacio Seguridad Alimentaria
2008 I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: DESARROLLO Y EVOLUCIÓN EN LOS ÚLTIMOS 50 AÑOS CONEJO DÍAZ, JOSÉ ANTONIO Seguridad Alimentaria
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA RESTAURACIÓN COLECTIVA EN EL MARCO DE LA SALUD PÚBLICA Conejo Díaz, José Antonio Seguridad Alimentaria, Legislación
2003 II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PROYECTO DE AGENCIA ANDALUZA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Conejo Díaz, José Antonio Seguridad Alimentaria, Legislación
2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA SOCIEDAD DE LA COMUNICACIÓN Conejo Díaz, José Antonio Seguridad Alimentaria
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO: "DE LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA" Conejo Díaz, José Antonio Seguridad Alimentaria, Legislación
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA CRISIS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: EXPERIENCIAS VIVIDAS Conejo Díaz, José Antonio Seguridad Alimentaria, Legislación
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ANTE UN NUEVO MODELO DE SALUD PÚBLICA. Conejo Díaz., José Antonio Seguridad Alimentaria, Legislación
D 2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PLAN DE ACTIVIDAD FÍSICA Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Desconocido Nutrición y Dietética, Legislación
2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar UVAS PASAS: LA CULTURA DEL SOL EN MÁLAGA Desconocido Nutrición y Dietética, Gastronomía
F 2003 II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar TRAZABILIDAD EN PRODUCTOS DE LA PESCA. NUEVAS LÍNEAS Y ALTERNATIVAS Fernández Pascual, Jesús Seguridad Alimentaria, Legislación
2016 V JORNADAS CÓRDOBA Especificaciones técnicas Ferreira Vacas, José Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA DÓNDE VENIMOS FERREIRA VACAS, JOSÉ Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA DÓNDE VENIMOS.Video. FERREIRA VACAS, JOSÉ Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación
G 2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LOS CULTIVOS MARINOS Gaitero Rey, José Manuel Nutrición y Dietética, Gastronomía
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANÁLISIS SENSORIAL DEL JAMÓN: TÉCNICA DE CATA, VOCABULARIO ESPECÍFICO, HOJA DE PERFIL Galán Soldevilla, Hortensia Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ANÁLISIS SENSORIAL DE QUESOS ARTESANOS. Galán Soldevilla, Hortensia Nutrición y Dietética, Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA ENFERMERÍA EN LA MEJORA DEL ESTADO NUTRICIONAL. García Brú, José Manuel Nutrición y Dietética
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA GASTRONOMÍA MOLECULAR EN LA COCINA DE VANGUARDIA DEL SIGLO XXI García del Moral, Raimundo Gastronomía, Tecnología
2003 II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar MICROBIOLOGÍA PREDICTIVA García Gimeno, Rosa María Seguridad Alimentaria
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS ALERGIA-INTOLERANCIA A LA LECHE EN PEDIATRÍA GARCÍA MUGA, IGNACIO Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2016 V JORNADAS CÓRDOBA La gestión informatizada de la limpieza al alta hospitalaria: incremento de la disponibilidad. Garrido Pérez, Isabel Calidad y Gestión
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ALIMENTOS DE CUARTA GAMA Gil Muñoz, Isabel Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Tecnología
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS ALÉRGENOS MÁS HABITUALES GOIKETXEA, MARÍA JOSÉ Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PREDIMED: DIETA MEDITERRÁNEA EN LA PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Gómez Gracia, Enrique Nutrición y Dietética
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LISTERIOSIS: ESTRATEGIAS PREVENTIVAS Gomez, Catalina Seguridad Alimentaria, Legislación
2016 V JORNADAS CÓRDOBA La Hostelería Hospitalaria. Una actividad puesta en valor. Guisado Medina, Inmaculada Calidad y Gestión
2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ACIDOS GRASOS OMEGA 3 Y SALUD CARDIOVASCULAR Gutiérrez de la Loma, Julio Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
H 2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar TENDENCIAS EN LA APLICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN ANDALUCÍA Hidalgo García, Concepción Seguridad Alimentaria, Legislación
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA CATA DO ANTEQUERA HORCAS, JOSÉ Mª Gastronomía, Legislación
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA CATA DO ANTEQUERA. Video. HORCAS, JOSÉ Mª Gastronomía, Legislación
I 2009 II JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Tradición y nuevas tendencias SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD IZAGA CORDERO, CLAUDIO Seguridad Alimentaria
J 2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar QUESERÍAS ARTESANALES Y PROCESO DE ELABORACIÓN DEL QUESO. Jiménez Gómez, Margarita Gastronomía, Tecnología
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA Los Paisajes de Málaga a través de sus Quesos JIMÉNEZ GÓMEZ, MARGARITA Gastronomía, Tecnología
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA Jiménez Martínez, Belén Seguridad Alimentaria
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar TECNICAS ALTERNATIVAS PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS Jordano, Rafael Seguridad Alimentaria
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD O EL EFECTO BIO Joya Roldán, José Calidad y Gestión
2016 V JORNADAS CÓRDOBA LA DIETA MEDITERRÁNEA EN UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LINEA TRADICIONAL JUSTO COLETO, TERESA Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión
L 2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL JAMÓN, PROTOTIPO DE LO MEJOR ¿CÓMO SE CONSIGUE? León Crespo, Francisco Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar REQUISITOS LEGALES DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS. Linares Miguel, Arturo Seguridad Alimentaria, Legislación
2007 VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar COMEDORES ESCOLARES: VISIÓN DEL SECTOR EMPRESARIAL EUROPEO Llorens, Antonio Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS INTRODUCCIÓN A LA ALERGIA: ALERGIA ALIMENTARIA LOBERA, TEÓFILO Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS GESTIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS EN UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN HOSPITALARIO LÓPEZ DE DICASTILLO ROLDÁN, RUTH Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA INTEGRACIÓN EFQM EN EL SÉCTOR PÚBLICO LÓPEZ DE DICASTILLO, RUTH Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA INTEGRACIÓN EFQM EN EL SÉCTOR PÚBLICO. Video. LÓPEZ DE DICASTILLO, RUTH Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar ALIMENTACIÓ“N Y COLECTIVIDADES López Nomdedeu, Consuelo Nutrición y Dietética
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA Desarrollo de Nuevos Productos Alimentarios. Innovaciones Saludables a partir de Leche de Cabra. LÓPEZ-FERIA, SILVIA Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología
2019 II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA la cocina de Picasso. LUNA, JOSÉ MARÍA Gastronomía
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EL DISEÑO Y EJECUCION DE LA COCINA DE UN HOTEL Luque García, Salvador Seguridad Alimentaria, Tecnología
M 2016 LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA EL NUEVO MODELO GASTRONÓMICO MALAGUEÑO MAESO GRANADA, MANUEL Nutrición y Dietética
2016 LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA DE LA COMPRA DIRECTA A LAS CONCESIONES Y A LAS PLATAFORMAS MAÑAS GASCÓN, JAVIER Calidad y Gestión
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar SITUACIÓN DEL MERCADO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA EN ESPAÑA Mañas Gascón, Javier Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión
2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar PERCEPCIÓN DEL RIESGO EN LA COMUNICACIÓN: ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Martín Olmedo, Piedad Seguridad Alimentaria
2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar CALIDAD PERCIBIDA EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA Martín Soler, Carlos Calidad y Gestión
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS INFORMAR PARA ELEGIR SALUD MARTÍNEZ ALONSO, PURIFICACIÓN Seguridad Alimentaria
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar GUÍA DIRECTRIZ PARA EL CONSUMO DE BEBIDAS EN ESPAÑA Martinez Alvarez, Jesus Román Nutrición y Dietética
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar UN NUEVO CONCEPTO DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. Martínez Bazaga, Adrián Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar REQUISITOS Y CERTIFICACIÓN DEL ESTÁNDAR ISO 22000. Martínez Corbacho, José María Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión
2016 I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS SENSIBILIDAD AL GLUTEN NO CELIACA MARTÍNEZ DE SALINAS, MARÍA ÁNGELES Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2006 Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA Martínez Peinado, Manuel Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética
2008 I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional Alimentación en grupos de riesgo: tercera edad MARTÍNEZ RAMÍREZ, Mª JOSÉ Nutrición y Dietética
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA FRAUDES ALIMENTARIOS MART́N VELÁZQUEZ, NICANOR Seguridad Alimentaria, Legislación
2017 I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA FRAUDES ALIMENTARIOS. Video. MART́N VELÁZQUEZ, NICANOR Seguridad Alimentaria, Legislación
2002 I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar RESTAURACIÓN CONVENCIONAL Y TENDENCIAS Mejías Montbardó, Juan José Gastronomía, Calidad y Gestión
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA RAZA CAPRINA MALAGUEÑA Y EL CHIVO LECHAL MALAGUEÑO. Micheo Puig, Juan Manuel Nutrición y Dietética, Gastronomía
2008 VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar DISEÑO Y VALORACIÓN NUTRICIONAL DE LOS MENÚS ESCOLARES. Morán Fagundez, Luís Nutrición y Dietética
2006 V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar LA OFICINA ALIMENTARIA VETERINARIA DE LA COMISIÓN EUROPEA Moreno Valenzuela, Pedro Seguridad Alimentaria, Legislación
2004 III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN HOSPITALARIA Moreno Verdugo, Miguel Tecnología, Calidad y Gestión
2005 IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar RECOMENDACIONES DEL CONSEJO DE EUROPA PARA LA DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA Muñoz Aguilar, Antonio Nutrición y Dietética, Legislación