| Año |
Edición |
Título |
Autor |
Materia |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALIMENTACIÓN SALUDABLE |
Boza López, Julio |
Nutrición y Dietética |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NUEVOS PRODUCTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. ALIMENTOS FUNCIONALES |
Boza Puerta, Julio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
RESTAURACIÓN HOSPITALARIA |
Caracuel García, Ángel |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA RESTAURACIÓN COLECTIVA EN EL MARCO DE LA SALUD PÚBLICA |
Conejo Díaz, José Antonio |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA |
Jiménez Martínez, Belén |
Seguridad Alimentaria |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD O EL EFECTO BIO |
Joya Roldán, José |
Calidad y Gestión |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALIMENTACIÓN Y COLECTIVIDADES |
López Nomdedeu, Consuelo |
Nutrición y Dietética |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL DISEÑO Y EJECUCION DE LA COCINA DE UN HOTEL |
Luque García, Salvador |
Seguridad Alimentaria, Tecnología |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
SITUACIÓN DEL MERCADO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA EN ESPAÑA |
Mañas Gascón, Javier |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
RESTAURACIÓN CONVENCIONAL Y TENDENCIAS |
Mejías Montbardó, Juan José |
Gastronomía, Calidad y Gestión |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LAS UNIDADES DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA |
Olveira Fuster, Gabriel |
Nutrición y Dietética |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CALIDAD EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN COLECTIVA |
Ortiz Gómez, Antonio |
Calidad y Gestión |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
TENDENCIAS ACTUALES EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA |
Ron García, Gustavo |
Gastronomía, Calidad y Gestión |
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| 2002 |
I Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
RESTAURACIÓN CONVENCIONAL, COMPLEMENTARIA Y NEORESTAURACIÓN |
Salido Bejarano, Alfonso |
Tecnología |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
RIESGOS Y CONTROL OFICIAL EN BIVALVOS, GASTERÓPODO S, CRUSTACEOS Y CEFALÓPODOS |
Ameyugo Catalán., Ulises Pablo |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA ALIMENTACIÓN FUERA DEL HOGAR. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE DESARROLLO |
Cañizal Villarino, Mario |
Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PLAN DE FORMACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DEL H.R.U. CARLOS HAYA |
Caracuel García, Ángel |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PROYECTO DE AGENCIA ANDALUZA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA |
Conejo Díaz, José Antonio |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
TRAZABILIDAD EN PRODUCTOS DE LA PESCA. NUEVAS LÍNEAS Y ALTERNATIVAS |
Fernández Pascual, Jesús |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
MICROBIOLOGÍA PREDICTIVA |
García Gimeno, Rosa María |
Seguridad Alimentaria |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CONTROL DE PLAGAS Y SALUD PÚBLICA |
Rivera Guzmán, José María |
Seguridad Alimentaria |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA |
Ruíz Mariscal, Ignacio |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA. NUEVO CONCEPTO DE LA COCINA EN VACÍO |
Sinclair, Yves |
Gastronomía |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA EXPERIENCIA DE PIZARRA: UN ESTUDIO DE EPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONAL |
Soriguer Escofet, Federico J. |
Nutrición y Dietética |
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| 2003 |
II Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL PORQUÉ DE LA ALIMENTACIÓN COLECTIVA |
Varela Moreiras, Gregorio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
Compromiso Higiénico-sanitario |
Añón García, Carmen |
Seguridad Alimentaria |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
SUPERVISIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN ANDALUCÍA |
Antón Muñoz , Francisco |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA |
Boza López, Julio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALIMENTOS DE ÚLTIMA GENERACIÓN. ¿CUESTIÓN DE MARKETING O DE SALUD? |
Boza Puertas, Julio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ANÁLISIS SENSORIAL DEL JAMÓN: TÉCNICA DE CATA, VOCABULARIO ESPECÍFICO, HOJA DE PERFIL |
Galán Soldevilla, Hortensia |
Gastronomía |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL JAMÓN, PROTOTIPO DE LO MEJOR ¿CÓMO SE CONSIGUE? |
León Crespo, Francisco |
Gastronomía |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN HOSPITALARIA |
Moreno Verdugo, Miguel |
Tecnología, Calidad y Gestión |
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| 2004 |
III Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NUTRICIÓN INFANTIL |
Sierras Salinas, Carlos |
Nutrición y Dietética |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ANISAKIOSIS: CONTROL |
Antonio, Garrido Estrella |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL AMOR ENTRE LA FISIOLOGÍA Y EL APRENDIZAJE |
Boza López, Julio |
Nutrición y Dietética |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL Y TRAZABIBLIDAD EN PRODUCTOS DE LA PESCA TRANSFORMADOS |
Cañada Millán, Javier |
Seguridad Alimentaria |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA SOCIEDAD DE LA COMUNICACIÓN |
Conejo Díaz, José Antonio |
Seguridad Alimentaria |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PLAN DE ACTIVIDAD FÍSICA Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA |
Desconocido |
Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PERCEPCIÓN DEL RIESGO EN LA COMUNICACIÓN: ALIMENTOS TRANSGÉNICOS |
Martín Olmedo, Piedad |
Seguridad Alimentaria |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CALIDAD PERCIBIDA EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
Martín Soler, Carlos |
Calidad y Gestión |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
RECOMENDACIONES DEL CONSEJO DE EUROPA PARA LA DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA |
Muñoz Aguilar, Antonio |
Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALMERÍA 2005: NUESTRA EXPERIENCIA |
Parrón Carreño, Tesifón |
Seguridad Alimentaria |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ANISAKIOSIS: PATOLOGÍAS PROVOCADAS EN HUMANOS |
Rodrigo López, Juan Miguel |
Seguridad Alimentaria |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ICTCIOTOXISMOS |
Ros Berruezo, Gaspar |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PROYECTO ALCOTEC. ALTA GASTRONOMÍA Y TECNOLOGÍA |
Salvador Solano, Maria Luisa |
Gastronomía, Tecnología |
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| 2005 |
IV Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NORMAS Y REFERENCIALES DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA |
Sopeña Ibarnavarro, Pablo |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NUTRICIÓN COMUNITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD |
Aranceta, Javier |
Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL SECTOR QUESERO TRADICIONAL EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA |
Ares Cea, José Luis |
Nutrición y Dietética, Tecnología, Legislación |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
SALMONELOSIS: IMPLICACIONES EN LA SALUD PUB. Y ESTRATEG. DE CONTROL EN SANIDAD ANIMAL |
Astorga, Rafael |
Seguridad Alimentaria |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
¿SON SEGUROS LOS ALIMENTOS QUE COMEMOS? |
Badiola Diez, Juan |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA MITICULTURA |
Bea Gondar, Enrique |
Nutrición y Dietética, Tecnología |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN |
Boza Puerta, Julio |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS |
Caracuel García, Ángel |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALIMENTOS CON "CALIDAD CERTIFICADA" |
Castañon Fierro, Manuel |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS: ¿SOY O NO SOY UN PELIGRO SI ME COMEN? |
Chapa Villalba, Ignacio |
Seguridad Alimentaria |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO: "DE LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA" |
Conejo Díaz, José Antonio |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
UVAS PASAS: LA CULTURA DEL SOL EN MÁLAGA |
Desconocido |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LOS CULTIVOS MARINOS |
Gaitero Rey, José Manuel |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALIMENTOS DE CUARTA GAMA |
Gil Muñoz, Isabel |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Tecnología |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ACIDOS GRASOS OMEGA 3 Y SALUD CARDIOVASCULAR |
Gutiérrez de la Loma, Julio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
GUÍA DIRECTRIZ PARA EL CONSUMO DE BEBIDAS EN ESPAÑA |
Martinez Alvarez, Jesus Román |
Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA |
Martínez Peinado, Manuel |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA OFICINA ALIMENTARIA VETERINARIA DE LA COMISIÓN EUROPEA |
Moreno Valenzuela, Pedro |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ASPECTOS PRÁCTICOS DE LA SIETA SIN GLUTEN |
Naranjo Trenado, Emilio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EPIDEMIA DEL SIGLO XXI: OBESIDAD Y DIABETES |
Olveira Fuster, Gabriel |
Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CONSEJO MÍNIMO DIETÉTICO |
Rabat Restrepo, Juana M. |
Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
MÁLAGA FUTURO: MEJORA DE LA RESTAURACIÓN HOSPITALARIA EN LÍNEA CALIENTE |
Roque Navarrete, Rosa |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NUEVOS MÉTODOS TECNOLÓGICOS DE CONSERVACIÓN NO TÉRMICOS |
Ros Berruezo, Gaspar |
Seguridad Alimentaria, Tecnología |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR EN LOS ALIMENTOS: PRODUCTOS DE LA PESCA |
Ruiz Luque, Francisco |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2006 |
Alimentos tradicionales Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
RELIGIÓN Y ALIMENTACIÓN |
Ruiz Santolalla, Antonio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
TIPOS DE ACEITES: CULTURA Y BENEFICIOS |
Salcedo Crespo, Soledad |
Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ALTAS PRESIONES EN ALIMENTOS |
Sanz, Pedro |
Seguridad Alimentaria, Tecnología |
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| 2006 |
V Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
SENSIBILIDAD Y CALIDAD: LA GASTRONOMÍA HOSPITALARIA |
Sinclair, Yves |
Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
¿MEJORARÁ LA SEGURIDAD ALIMENTARIA CON LA NUEVA NORMATIVA COMUNITARIA? |
Arranz Recio, José Ignacio |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ASPECTOS NUTRICIONALES EN LA INFANCIA Y EN LA ADOLESCENCIA |
Boza Puerta, Julio |
Nutrición y Dietética |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CONTROL Y GESTIÓN DE LOS REGISTROS DEL SISTEMA DE AUTOCONTROL |
Caracuel García, Ángel |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA CRISIS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: EXPERIENCIAS VIVIDAS |
Conejo Díaz, José Antonio |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA GASTRONOMÍA MOLECULAR EN LA COCINA DE VANGUARDIA DEL SIGLO XXI |
García del Moral, Raimundo |
Gastronomía, Tecnología |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PREDIMED: DIETA MEDITERRÁNEA EN LA PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR |
Gómez Gracia, Enrique |
Nutrición y Dietética |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LISTERIOSIS: ESTRATEGIAS PREVENTIVAS |
Gomez, Catalina |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
TENDENCIAS EN LA APLICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN ANDALUCÍA |
Hidalgo García, Concepción |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
TECNICAS ALTERNATIVAS PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS |
Jordano, Rafael |
Seguridad Alimentaria |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
COMEDORES ESCOLARES: VISIÓN DEL SECTOR EMPRESARIAL EUROPEO |
Llorens, Antonio |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS EN LA PRÁCTICA CLÍNICA |
Olveira Fuster, Gabriel |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
COCINAR CON UNA PIZCA DE CIENCIA |
Perez Conessa, Joaquín |
Gastronomía, Tecnología |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
MICROBIOS: DE SAPROFITOS A PATÓGENOS. ¿POR QUÉ? |
Piédrola Angulo, Gonzalo |
Seguridad Alimentaria |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
¿SON FIABLES LOS DATOS DE LAS TABLAS DE CONPOSICIÓN DE ALIMENTOS? |
Ros Berruezo, Gaspar |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2007 |
VI Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NUTRICIÓN EN SITUACIONES ESPECIALES EN PEDIATRÍA |
Sierra, Carlos |
Nutrición y Dietética |
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| 2008 |
I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional |
Alimentación mediterránea: Patrimonio de la humanidad |
Aguirre Moro, María José |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
IMPORTANCIA DE LA GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN COLECTIVIDADES. |
Álvarez de Toledo Rohé, Ricardo |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA EN LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. |
Ayora Vivas,José Manuel |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
PAPEL DE LOS FITOESTRÓGENOS DE LA DIETA. |
Boza López, Julio |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EXPERIENCIA EMPRESA CERTIFICADA. |
Cañada Millán, Javier |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CALIDAD EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EN ANDALUCÍA. PERSPECTIVAS DE FUTURO. |
Caracuel García, Ángel |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2008 |
I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional |
ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA: DEL BLANCO Y NEGRO AL COLOR |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2008 |
I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional |
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: DESARROLLO Y EVOLUCIÓN EN LOS ÚLTIMOS 50 AÑOS |
CONEJO DÍAZ, JOSÉ ANTONIO |
Seguridad Alimentaria |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ANTE UN NUEVO MODELO DE SALUD PÚBLICA. |
Conejo Díaz., José Antonio |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ANÁLISIS SENSORIAL DE QUESOS ARTESANOS. |
Galán Soldevilla, Hortensia |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA ENFERMERÍA EN LA MEJORA DEL ESTADO NUTRICIONAL. |
García Brú, José Manuel |
Nutrición y Dietética |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
QUESERÍAS ARTESANALES Y PROCESO DE ELABORACIÓN DEL QUESO. |
Jiménez Gómez, Margarita |
Gastronomía, Tecnología |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
REQUISITOS LEGALES DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS. |
Linares Miguel, Arturo |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
UN NUEVO CONCEPTO DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. |
Martínez Bazaga, Adrián |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
REQUISITOS Y CERTIFICACIÓN DEL ESTÁNDAR ISO 22000. |
Martínez Corbacho, José María |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
|
| 2008 |
I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional |
Alimentación en grupos de riesgo: tercera edad |
MARTÍNEZ RAMÍREZ, Mª JOSÉ |
Nutrición y Dietética |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LA RAZA CAPRINA MALAGUEÑA Y EL CHIVO LECHAL MALAGUEÑO. |
Micheo Puig, Juan Manuel |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
DISEÑO Y VALORACIÓN NUTRICIONAL DE LOS MENÚS ESCOLARES. |
Morán Fagundez, Luís |
Nutrición y Dietética |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ÍNDICE GLUCÉMICO. MITO O REALIDAD. |
Olveira Fuster, Gabriel |
Nutrición y Dietética |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
CÓMO GESTIONAR LA REFORMA DE UNA COCINA CENTRAL CON UN HOSPITAL ABIERTO. |
Peñalver Ferrer, Ángel |
Tecnología, Calidad y Gestión |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
EL VINO Y LA SALUD. |
Roldán Grande, M. José |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ANÁLISIS SENSORIAL Y ARMONÍA DEL VINO Y LA COMIDA. |
Roldán Grande, M. José |
Gastronomía |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
NUEVOS SISTEMAS DE GESTIÓN LOGÍSTICA APLICADA A LA DISTRIBUCIÓN DE DIETAS. |
Roque Navarrete, Rosa |
Tecnología, Calidad y Gestión |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
DESARROLLO TECN. Y VALOR NUTRIC. DE LOS ZUMOS, NÉCTARES Y BEBIDAS A BASE DE FRUTAS. |
Ros Berruezo, Gaspar |
Nutrición y Dietética |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LOS PRODUCTOS Y LA COCINA ANDALUZA EN LOS ACTOS PROTOCOLARIOS. |
Rueda García, Fernándo |
Nutrición y Dietética, Gastronomía |
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| 2008 |
I JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Cultura gastronómica a e innovación nutricional |
ACEITE DE OLIVA Y CÁNCER |
SÁNCHEZ ROVIRA, PEDRO |
Nutrición y Dietética |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
LAS AUDITORÍAS EN LOS REFERENCIALES DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. |
Sopeña Ibarnavarro, Pablo |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ORG Y PLAN .EN UNA COCINA CENTRAL: COMPRAS, ALMACENAMIENTO, CONTROL DE STOCKS. |
Tello Ledesma, Susana |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ACTUACIÓN DE LA ENFERMERÍA EN NUTRICIÓN DOMICILIARIA. |
Tundidor Moreno, Victoria Begoña |
Nutrición y Dietética |
|
| 2008 |
VII Ciclo de Conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar |
ACTUACIÓN DE LA ENFERMERÍA EN EL ÁMBITO HOSPITALARIO. |
Zayas Castro, Rafael |
Nutrición y Dietética |
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| 2009 |
II JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Tradición y nuevas tendencias |
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TRAZABILIDAD |
IZAGA CORDERO, CLAUDIO |
Seguridad Alimentaria |
|
| 2009 |
II JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Tradición y nuevas tendencias |
REGENERACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE DIETAS |
ROQUE NAVARRETE, ROSA |
Calidad y Gestión |
|
| 2009 |
II JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Tradición y nuevas tendencias |
EL YODO COMO MICRONUTRIENTE ESENCIAL |
SANTIAGO FERNÁNDEZ, PIEDAD |
Nutrición y Dietética |
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| 2010 |
III JORNADAS DE ALIMENTACIÓN Y SALUD Gastronomía y nutrición |
ADITIVOS ALIMENTARIOS |
ARENCIBIA RIVERO, TOMÁS |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
|
| 2012 |
V JORNADAS DE ALIMENTACION Y SALUD Sabor, color, calor… |
PROPIEDADES NUTRICIONALES Y SALUDABLES EN EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS |
PEINADO ÁLVAREZ, JESÚS |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
|
| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
NORMATIVA DE INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. ¿CÓMO GESTIONARLO DESDE LA INDUSTRIA? |
BANQUÉ MOLAS, MONTSERRAT |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
|
| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
ALIMENTOS ECOLÓGICOS |
BARRERA FERNÁNDEZ, ÁLVARO |
Calidad y Gestión |
|
| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA CERTIFICACIÓN A PROVEEDORES |
BAS ALBERDI, GONZALO |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
NORMALIZACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA EN ANDALUCÍA |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
|
| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
HOSPIFOOD, UNA HERRAMIENTA DE NORMALIZACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
GESTIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS EN ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN SOCIAL |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
Especificaciones técnicas |
Ferreira Vacas, José |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
ALERGIA-INTOLERANCIA A LA LECHE EN PEDIATRÍA |
GARCÍA MUGA, IGNACIO |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
La gestión informatizada de la limpieza al alta hospitalaria: incremento de la disponibilidad. |
Garrido Pérez, Isabel |
Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
ALÉRGENOS MÁS HABITUALES |
GOIKETXEA, MARÍA JOSÉ |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
La Hostelería Hospitalaria. Una actividad puesta en valor. |
Guisado Medina, Inmaculada |
Calidad y Gestión |
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| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
LA DIETA MEDITERRÁNEA EN UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LINEA TRADICIONAL |
JUSTO COLETO, TERESA |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
INTRODUCCIÓN A LA ALERGIA: ALERGIA ALIMENTARIA |
LOBERA, TEÓFILO |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
GESTIÓN DE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS EN UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN HOSPITALARIO |
LÓPEZ DE DICASTILLO ROLDÁN, RUTH |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
EL NUEVO MODELO GASTRONÓMICO MALAGUEÑO |
MAESO GRANADA, MANUEL |
Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
DE LA COMPRA DIRECTA A LAS CONCESIONES Y A LAS PLATAFORMAS |
MAÑAS GASCÓN, JAVIER |
Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
INFORMAR PARA ELEGIR SALUD |
MARTÍNEZ ALONSO, PURIFICACIÓN |
Seguridad Alimentaria |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
SENSIBILIDAD AL GLUTEN NO CELIACA |
MARTÍNEZ DE SALINAS, MARÍA ÁNGELES |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA PRESCRIPCIÓN Y LOS CÓDIGOS DE DIETA HOSPITALARIOS |
OLVEIRA FUSTER, GABRIEL |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
LA DIETA MEDITERRÁNEA EN LINEA FRÍA |
RODRÍGUEZ VERDES, VICTOR |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA EVOLUCIÓN DE LA RESTAURACIÓN HOSPITALARIA EN EL HRU DE MÁLAGA |
ROQUE NAVARRETE, ROSA |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
V JORNADAS CÓRDOBA |
EL CÓDIGO DIETÉTICO HOSPITALARIO |
SALCEDO CRESPO, SOLEDAD |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
Etiquetado de alérgenos |
Sánchez, Ángel |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
LA ALIMENTACIÓN INFANTIL EN UN HOSPITAL REGIONAL |
SIERRA SALINAS, CARLOS |
Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
LX ANIVERSARIO HRU MÁLAGA |
FOOD DEFENSE |
SOPEÑA IBARNAVARRO, PABLO |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
ALERGENICIDAD EN COCINAS CENTRALES: POLÍTICAS DE GESTIÓN NECESARIAS |
SORIA BARTOLOMÉ, JAVIER |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2016 |
I JORNADA DE ALIMENTACIÓN SANITARIA DEL SERIS: ALÉRGENOS |
PRUEBAS DIAGNÓSTICAS EN EL ESTUDIO DE LA ALERGIA ALIMENTARIA |
ZAMALLOA MADARIAGA, INMACULADA |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
EFQM AVANZADO PAÍS VASCO |
APEZETXEA CELAYA, ANTXÓN |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
EFQM AVANZADO PAÍS VASCO. Video. |
APEZETXEA CELAYA, ANTXÓN |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
DEBATE 01 |
APEZETXEA CELAYA, ANTXÓN; LÓPEZ DE DICASTILLO, RUTH; RIVERA SANZ, FÉLIX |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
ALÉRGENOS E INFORMACIÓN |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
ALÉRGENOS E INFORMACIÓN. Video. |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
DEBATE 02 |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL; MARTÍN VELÁZQUEZ, NICANOR; TRIGUEROS SEGURA, GEMMA |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
DÓNDE VENIMOS |
FERREIRA VACAS, JOSÉ |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
DÓNDE VENIMOS.Video. |
FERREIRA VACAS, JOSÉ |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
CATA DO ANTEQUERA |
HORCAS, JOSÉ Mª |
Gastronomía, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
CATA DO ANTEQUERA. Video. |
HORCAS, JOSÉ Mª |
Gastronomía, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
INTEGRACIÓN EFQM EN EL SÉCTOR PÚBLICO |
LÓPEZ DE DICASTILLO, RUTH |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
INTEGRACIÓN EFQM EN EL SÉCTOR PÚBLICO. Video. |
LÓPEZ DE DICASTILLO, RUTH |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
FRAUDES ALIMENTARIOS |
MARTÍN VELÁZQUEZ, NICANOR |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
FRAUDES ALIMENTARIOS. Video. |
MARTÍN VELÁZQUEZ, NICANOR |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
Los alimentos de temporada y de cercanía |
PELÁEZ NAVARRETE, ESPERANZA |
Gastronomía |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
MODELO DE EXCELENCIA EFQM |
RIVERA SANZ, FÉLIX |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
MODELO DE EXCELENCIA EFQM. Video. |
RIVERA SANZ, FÉLIX |
Seguridad Alimentaria, Calidad y Gestión |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
COCINA TRADICIONAL |
RUEDA GARCÍA, FERNANDO |
Gastronomía |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
COCINA TRADICIONAL. Video. |
RUEDA GARCÍA, FERNANDO |
Gastronomía |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
DEBATE 03 |
RUEDA GARCÍA, FERNANDO; PELÁEZ NAVARRETE ESPERANZA |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
EXPERIENCIAS CON ALTAS PRESIONES |
SANTOS LÓPEZ, MARTA |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
EXPERIENCIAS CON ALTAS PRESIONES. Video. |
SANTOS LÓPEZ, MARTA |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
ESTUDIOS OCU |
TRIGUEROS, GEMMA |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
ESTUDIOS OCU. Video. |
TRIGUEROS, GEMMA |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
CASO PRÁCTICO ALTAS PRESIONES |
UZQUIZA ULLAURI, LORENA |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2017 |
I CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA |
CASO PRÁCTICO ALTAS PRESIONES. Video. |
UZQUIZA ULLAURI, LORENA |
Seguridad Alimentaria, Tecnología, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Productos de Limpieza y Desinfección Empleados en las Cocinas de los Hospitales |
ALCALÁ, MARINA |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Contextualización del Uso de Materiales en Contacto con los Alimentos y Productos de Limpieza en la Restauración Hospitalaria |
ARENCIBIA, TOMÁS |
Seguridad Alimentaria, Legislación, Calidad y Gestión |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Patógenos Zoonósicos en la Cadena Alimentaria del Cerdo Ibérico: ToxoFree. |
Astorga Márquez, Rafael Jesús |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Alimentación Sostenible. |
CARACUEL GARCÍA, ÁNGEL MANUEL |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Tecnología |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Los Paisajes de Málaga a través de sus Quesos |
JIMÉNEZ GÓMEZ, MARGARITA |
Gastronomía, Tecnología |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Desarrollo de Nuevos Productos Alimentarios. Innovaciones Saludables a partir de Leche de Cabra. |
LÓPEZ-FERIA, SILVIA |
Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
la cocina de Picasso. |
LUNA, JOSÉ MARÍA |
Gastronomía |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Utilización de Productos Lácteos de Cabra en Alimentación. Posibles Beneficios. |
OLVEIRA FUSTER, GABRIEL |
Nutrición y Dietética, Gastronomía, Tecnología |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Planificación en Seguridad Alimentaria 2018-2022: Lineas Estratégicas. |
Peinado Álvarez, Jesús |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Fiabilidad de la Información sobre Seguridad Alimentaria en la Red. |
Rodríguez Jerez, José Juan |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Las Precisiones y los Errores que Esconden las Etiquetas Nutricionales |
Ros Berruezo, Gaspar |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
Avances en Seguridad Alimentaria y Alimentos. |
SALCEDO CRESPO, SOLEDAD |
Seguridad Alimentaria, Legislación |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
La Restauración Social y Colectiva, esa Gran Desconocida. |
Turón Maderuelo, Ana |
Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética, Calidad y Gestión |
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| 2019 |
II CURSO GRUPO DE ESTUDIOS DE NORMALIZACION EN ALIMENTACION HOSPITALARIA |
CATÁLOGO DE BIENES DEL SSPA |
VALENCIA, NATIVIDAD |
Legislación, Calidad y Gestión |
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